টাংগাইলের চমচম-
টাংগাইলের চমচম এর নাম শুনে জিভেজল চলে আসে তাইনা? মিষ্টির রাজা বলে খ্যাত পোড়াবাড়ির চমচমের স্বাদ আর স্বাতন্ত্র্যের জুড়ি মেলা ভার। এই সুস্বাদু ও লোভনীয় চমচম টাংগাইলের অন্যতম একটি ঐতিহ্য। এই ঐতিহ্য প্রায় ২শ বছরের পুরনো।


আকৃতি আর স্বাদ গন্ধে একেবারে ভিন্ন এই মিষ্টি। দেখতে অনেকটা লম্বাটে, লালচে বাদামি রং। মুখে নেওয়ার আগেই টাটকা ছানা আর মাওয়া মাখা ঘ্রাণ নাকে আসে। আর মুখে দেওয়ার পর তো স্বাদে চোখ বন্ধ হয়ে আসে। বাহিরটা একটু শক্ত, চিনি আর মাওয়া গড়ানো আর ভিতরে ফাঁপা ছানার মাঝে গাঢ় চিনির শিরা, কামড় বসানোর সাথে সাথে নরম রসালো অনুভূতি মন ভরে দেয়।